En el ámbito del marketing gastronómico, la estrategia de influencer marketing ha ganado gran relevancia en los últimos años. En este post, exploraremos en detalle las mejores prácticas de influencer marketing para restaurantes. Desde la investigación y selección de influencers adecuados, hasta la negociación y medición de resultados, como también examinaremos cada etapa clave de esta estrategia de promoción.
Si tu objetivo es llevar tu restaurante a nuevas alturas y llegar a un público más amplio, este post te proporcionará valiosas herramientas y consejos para implementar una exitosa campaña de influencer marketing. Bienvenido al apasionante mundo de la promoción gastronómica a través de influencers.
¿Por qué deberías aplicar el marketing de influencers a tu restaurante?
La clave se encuentra en saber que son los influencers. Estas personas no son simples personajes de las redes sociales que hacen cosas divertidas y cuentan con un gran número de seguidores, para ser justos, los influencers son autoridades de un sector determinado.
El poder de los influencers se encuentra en su autoridad para hablar de un tema, hasta tal punto que influye en las decisiones de las personas. Esto hace el marketing de influencer haya estado creciendo cada vez más en los últimos años y que los profesionales del marketing digital hayan subido su apuesta hasta un 67% y un 37% considera aumentar su presupuesto en ello.
La razón no es meramente especulativa. La realidad es que el marketing de influencers funciona. Las estadísticas simplemente confirman este hecho.
Pero, ¿Funciona para los restaurantes?
El panorama del marketing de influencers en el sector gastronómico
Según Heepsy, una herramienta de búsqueda y análisis de influencers, el sector gastronómico es uno de los principales sectores que más apuestan por el marketing con influencers.
Dentro del sector gastronómico, los restaurantes son los que más recurren a los influencers para promocionarse, con un 64% del total.
Asimismo, entre los principales restaurantes del país con potentes campañas de marketing con influencers, está la pizzería Grosso, con un 8,67 % de engagement; la cadena Vips, con un 6,54 %; la cadena de comida rápida saludable Aloha Poké, con un 5,97 %; y la cadena de hamburguesas Five Guys, con un 5,81 %.
De hecho, suele tener mayor retorno de inversión que otros métodos del marketing a causa de que se puede segmentar por el tipo de influencer, la audiencia y el tipo de contenido que crea. Esto hace que sea una forma muy rentable de aplicar el marketing digital para restaurantes.
Beneficios de aplicar le marketing de influencers a tu restaurante
Si aún no te convence, te dejamos algunos beneficios que son lógicos y otros que están respaldados por estadísticas e instituciones de mucha autoridad:
Genera confianza y credibilidad entre tu público objetivo: Según Digital Marketing Institute, el 49% de los consumidores confían en las recomendaciones de los influencers a la hora de tomar una decisión de compra.
Te permite segmentar tu público objetivo: Los influencers tienen diferentes perfiles, estilos y preferencias, al igual que sus seguidores. Al trabajar con influencers que se ajustan al concepto, la cocina y los valores de tu restaurante, puedes llegar a una audiencia más relevante y comprometida.
Es más rentable que otras formas de publicidad: Según Hubspot, el marketing de influencer tiene un retorno de inversión más alto que cualquier otra tendencia de marketing digital. Lo cual lo hace ideal para el sector.
Aumenta la credibilidad y la reputación de tu restaurante: Cuando un influencer recomienda tu restaurante en sus canales de redes sociales, sus seguidores verán tu contenido y tendrán más probabilidades de visitar tu restaurante.
Menos intrusivo, más efectivo: el 42% de las personas hacen uso de bloqueadores de publicidad, así que se hace cada vez más difícil de llegar a los consumidores. El marketing de influencer hace posible hacer publicidad segmentada y bien pensada sin necesidad de ser intrusivo.
¿Cómo encontrar influencers que puedan promocionar tu restaurante?
Ya hemos visto las razones por las que tu restaurante debería tomarse muy en serio el marketing de influencers, como un arma principal en tu estrategia de marketing para restaurantes. No obstante, esto es solamente el fundamento. Lo segundo es ubicar el influencer adecuado para tu restaurante.
¿Nanoinfluencer, microinfluencer o macroinfluencer o?
Como es lógico pensar un macroinfluencer es uno muy grande (celebridades con millones de seguidores), y un microinfluencer tiene menos seguidores, pero son más segmentados. A no ser que tu restaurante sea uno de alta facturación y estés apuntando a celebridades o empresarios, trabajar con macroinfluencers sería una locura. Primero, es sumamente costoso, y normalmente es muy generalista.
Los microinfluencers tienen la ventaja que casi siempre se basan en un nicho de mercado y localidad. Esto nos permite a los profesionales del marketing llegar a un público más segmentado, haciendo de la publicidad mucho más efectiva.
Fuente: Linqia, © 2021 Linqia, Inc. Todos los derechos reservados.
Ahora bien, en algunos casos los macroinfluencers pueden ser una buena opción. Sobre todo, si posees un gran presupuesto y piensas aplicar una estrategia para un restaurante con muchas sucursales.
¿Qué tipo de influencer conviene más?
Hay un error muy común que cometen las personas novatas en esto. Y es que piensan primero en el influencer, cuando lo primero que deben pensar es en tu cliente. En cierto sentido el influencer es simplemente un puente para llegar de una forma más efectiva a tu cliente objetivo.
Por tanto, antes de pensar en el influencer, piensa en tu cliente:
- ¿Quién es tu cliente objetivo?
- ¿Qué tipo de cuentas sigue?
- ¿Qué personas influyen en él?
- ¿Qué opiniones valora para visitar un restaurante?
Una vez que tengas claro estas cosas puedes empezar a buscar el influencer necesario para tu campaña. Lo que nos lleva a nuestro siguiente punto.
Lugares donde conseguir tu influencer a la medida
Llegar a conseguir el influencer adecuado, uno que se adecue a tu negocio y presupuesto puede ser difícil. Pero en esta breve explicación tendrás una orientación más clara:
Trabajo manual en redes sociales
Puedes llevar a cabo la búsqueda de forma manual si tienes más o menos una idea del tipo de contenidos que consumen tus seguidores. Si son latinos, madres, clase media, etc., tendrás una idea del tipo de contenido que consumen. Si no lo sabes puedes hacer una búsqueda rápida investigando el asunto y tal vez despeje la mente.
Esto lleva más esfuerzo, pero puede llevarte a conseguir algún tesoro escondido o encontrar un influencer que esté virgen en el mercado, dándote cierto aire de exclusividad.
Foodies
Otra opción es hacer uso de creadores de contenido gastronómico, o influencers gastronómicos (foodies). Algunos de estos funcionan dando recetas, enseñando a cocinar y algunos otros visitan restaurantes, dando su opinión acerca de la comida y el servicio. Otros simplemente piden comida para llevar la prueban desde su casa y dan su opinión.
Plataformas de marketing de influencers
También puedes hacer uso de plataformas de influencers que sirven de intermediarios para hacerte llegar al influencer adecuado para tu caso. Aquí te dejamos algunas:
- BuzzSumo: Esta plataforma permite encontrar influencers relevantes para cualquier tema, nicho o industria, filtrando por tipo de contenido, red social, ubicación, idioma y otros criterios. También permite analizar el engagement, la autoridad y el alcance de los influencers, así como contactar con ellos a través de la plataforma.
- Influencity: Esta plataforma cuenta con una base de datos de más de 60 millones de influencers de todo el mundo, clasificados por categorías, intereses, ubicación y otros filtros. También ofrece herramientas para crear y gestionar campañas de marketing de influencers, así como para medir su impacto y ROI.
- SocialPubli: Esta plataforma pone en contacto a las marcas con más de 200 mil influencers de diferentes redes sociales, como Instagram, YouTube, Twitter, Facebook, TikTok o LinkedIn. Las marcas pueden crear sus propias campañas y elegir los influencers que mejor se adapten a sus necesidades, así como acceder a estadísticas e informes de las campañas.
Estas son solo algunas de las más populares y confiables. Pero actualmente hay muchísimas más plataformas. También puedes ver otras opciones recomendadas por especialista en este post.
Contratar a una agencia de marketing que haga el trabajo
Si no quieres dedicarte a hacer esta búsqueda tan complicada y reducir el factor de riesgo al máximo. Lo mejor es contrates una agencia de marketing que ofrezca servicios de marketing de influencers, esto hará que solamente te preocupes de pagar y no de gestionar la búsqueda, el contrato y las métricas de las campañas.
Si quieres hablar acerca de ello y te interesa que gestionemos a tu influencer para tu restaurante ¡Contáctate con nosotros! Pero si no, puedes seguir leyendo…
¿Cómo escoger al influencer adecuado?
Si has hecho la mayoría de los consejos antes mencionados lo más probable es que tengas una lista de al menos tres influencers. Y dudas sobre cuál será la mejor opción para tu restaurante. La respuesta, como muchas cosas en el marketing, dependen de muchos factores:
- Tu presupuesto.
- Los objetivos de tu campaña.
- La audiencia que quieres alcanzar.
- El tipo de influencer.
- Los beneficios demostrados.
- La profesionalidad del influencer.
- Las métricas que tiene de campañas anteriores.
- El poder de convencimiento.
- Tu marca y su relación con el influencer.
Todas estas variables deben ser evaluadas para poder tomar una decisión correcta. Puede que tengas el influencer ideal, pero supere tu presupuesto. Puede que tengas una buena opción, pero que no sea el tipo de influencer que necesitas, y así sucesivamente. Lo ideal es que reflexiones sobre cada factor y luego tomes una decisión.
9 pasos para realizar una campaña de marketing de influencers para tu restaurante
Ahora, ya hemos sentado las bases. Ahora es necesario que te pongas manos a la obra, aquí hemos esbozado una serie de pasos que debes hacer desde el principio hasta el final:
1. Establece tus metas
Primero tienes que saber qué quieres lograr con tu campaña de marketing de influencers. No solamente debes definir tu objetivo, sino que debes redactarlo de una manera adecuada. Estos objetivos deben ser SMART:
- S: Specific means that the objectives must be clear and precise, not vague or general.
- M: Measurable means that the objectives must be quantifiable and verifiable, not subjective or ambiguous.
- A: Achievable means that the objectives must be realistic and attainable, not impossible or unrealistic.
- R: Relevant means that the objectives must be aligned with the overall vision and mission of the organization, not irrelevant or unrelated.
- T: Time-bound means that the objectives must have a specific deadline or timeframe, not indefinite or open-ended.
Define bien tus objetivos para que puedas hacer todo pensando en cómo alcanzarlos.
2. Haz una campaña
Esto significa que debes determinar el tipo de contenido que quieres publicar. Esto puede ser un video, una storie, una publicación de blog, reel, etc., debes establecer el tipo de formato, el contenido que debe ir dentro de ello y la cantidad.
Posteriormente, en conversaciones con el influencer, este le dará su toque para llegar a su audiencia o tal vez te sugiera hacer algo diferente. Indistintamente, debes preparar una propuesta de campaña previamente. Esto lo debes hacer teniendo en cuenta tu objetivo.
3. Escoge a tu influencer
Ya hemos hablado sobre esto en este mismo post. Una vez que hagas todo lo que hemos aconsejado, y tengas en claro cuál es el influencer que necesitas, escógelo. Esto significará tener su medio de contacto, redes sociales y pautar una reunión para hablar.
Además, será necesario que también tengas un plan B, C y D, por si el influencer no se adapta a tu presupuesto o existe algún tipo de conflicto de intereses.
4. Decide tu presupuesto de marketing
Antes de la reunión será necesario que tengas en cuenta cuanto estás dispuesto a gastar. Para que te hagas una idea, según Bussines Of Apps, el costo del marketing de influencers para el 2023 depende de distintos factores, para que te hagas una idea:
- Un Twitter un twitt patrocinado a partir de 48$.
- En Snapchat 10$ a partir de 1.000 visitas.
- En Facebook una publicación a partir de 395$.
- En YouTube a partir de 4500$ por video.
- En Instagram a partir de 10$ dependiendo del influencer y el tipo de publicación.
Como te darás cuenta los precios son totalmente diferentes. Por eso, es importante que hagas la investigación, tengas varias opciones, calcules correctamente el impacto y consideres evaluar tu inversión.
Aquí creo que vale dar un comentario importante: el hecho de que estos precios sean tan variados significa que puedes aprovechar variadas oportunidades. Esto, lejos de ser negativo, me parece que demuestra que el marketing de influencers tiene tal variedad y ofertas que se puede adaptar a emprendedores, pequeñas o grandes empresas.
5. Establece contacto
Una vez tengas listo tu presupuesto establece contacto con el influencer.
Pero ¿Cómo hacerlo? Pues depende. Esto se determina si esta persona está en tu localidad y puede reunirse contigo, o simplemente si el influencer necesita una breve llamada para aclarar los puntos.
Lo importante es establecer un primer contacto para aclarar las cosas. Yo diría que estás dispuesto a contratar sus servicios como influencer para tu restaurante y que te gustaría hablar con él con respecto a lo que quisieras hacer.
6. Lleve a cabo la negociación
Una vez dada la conversación tienes que hacer uso de tus mejores dotes de negociador. Lo primero es que será necesario pedirle un poco más de información, solicitar su kit de medios, casos de éxito y métricas de trabajos similares. Esto te permitirá tener en cuenta que tipo de resultados esperar de su parte como también te dará una base para negociar.
En esta negociación también es importante que dejes en claro cada detalle: el tipo de publicación que esperas de su parte, el número de publicaciones, el contenido de la publicación, el formato y la plataforma en la que deseas promocionarte.
7. Haz un contrato
Pregúntale al influencer si tiene un contrato preestablecido para sus servicios, léelo detalladamente y, de ser necesario, pide asesoría sobre lo que estás aceptando en los términos legales. No obstante, también puedes valerte de tu propio contrato, o si eres muy cuidadoso solicita a un abogado que lo redacte, aunque esto significaría un gasto bastante alto.
► Aquí puedes descargar un template de contrato para influencers.
8. Ejecute la campaña
Una vez establecidos los términos y condiciones con los que piensas trabajar con el influencer ejecuta la campaña. Aquí es donde se deben poner a trabajar en conjunto: envía lo que necesite el influencer, verifica el contenido antes de ser publicado y mantén el contacto con el influencer.
9. Mida los resultados
Una vez culminada la campaña solicita el informe o las métricas que habrías acordado en el momento de la negociación. Adicionalmente, pídele algunos comentarios y análisis al influencer sobre el comportamiento de sus seguidores.
Si has alcanzado tu objetivo ¡Celebra!, pero si no lo has logrado, analiza y reflexiona junto al influencer sobre cuál ha sido el error o cuales son las oportunidades de mejora. También ten en cuenta algunos beneficios que podrían haberse alcanzado a pesar de que no era el objetivo, como aumento de seguidores, interacción con la marca o tu página web.
5 tips adicionales sobre marketing de influencers para tu restaurante que nadie dice
Para terminar, algunos tips que consideramos que muy pocas veces se mencionan, pero que pueden ser de vital importancia para el éxito de tu campaña de marketing de influencers:
1. Piensa en los microinfluencers o nanoinfluencers
A veces el mejor retorno de inversión se encuentra en los pequeños influencers. Muchos de estos tienen precios más bajos, pero con una comunidad mucho más sólida. Esto puede significar mejores resultados a menos precio.
2. Revisa tus seguidores
Puede que en tus seguidores consigas a alguien con la insignia azul de Instagram e incluso a algún creador de contenido que pueda generar algún tipo de recomendación para tu restaurante a un precio bastante bajo o hasta por una cena gratis.
3. Establece relaciones a largo plazo con los influencers
Si dispones de un presupuesto mensual, piensa en hacer campañas de influencers a largo plazo. Ten en cuenta que normalmente los influencers que se dedican a crear contenido crecen continuamente, por lo que a medida que el crezca tus iras creciendo a la par con él.
4. Prueba con distintas redes sociales y tipos de influencers
Ya hemos mencionado un poco sobre los distintos precios que se manejan en el mercado según la red social, el tipo de contenido y la cantidad de seguidores. En este sentido es posible que halles una zona de confort en alguna red social o en algún tipo de contenido. Por eso es importan que pruebes diferentes opciones para medir la rentabilidad y no cansar a los seguidores, en especial si piensas trabajar con uno o más influencers a largo plazo.
5. Mira los aspectos cualitativos y no solamente los cuantitativos
Si bien en el marketing nos apoyamos mucho en los números, también debes tener en cuenta aspectos que no son medibles: las opiniones, el sentimiento, la satisfacción o la fidelidad desarrollada a tu marca. Si bien esto puede llegar a ser subjetivo, no deja de ser importante por ello.
Conclusión
En conclusión, el influencer marketing se ha convertido en una estrategia efectiva para promover y posicionar restaurantes en el mundo digital. A través de la investigación, la selección cuidadosa de influencers, la negociación y el seguimiento de resultados, los restaurantes pueden alcanzar una mayor visibilidad, atraer a nuevos clientes y fortalecer su imagen de marca.
Sin embargo, es importante recordar que el éxito de una campaña de influencer marketing no solo se mide en términos cuantitativos, sino también en la calidad de la interacción y el impacto que genera. Al evaluar los resultados y analizar las oportunidades de mejora, los restaurantes pueden optimizar sus estrategias y aprovechar al máximo el potencial de esta poderosa herramienta de promoción.
En un mundo cada vez más digital y competitivo, el influencer marketing para restaurantes se presenta como una opción valiosa y necesaria para alcanzar el éxito en el mercado gastronómico.
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